Kuliner
Asem-Asem Balungan Sapi Mbok Hartini di Bojonegoro Ini Layak Anda Coba
Sabtu, 28 September 2019 13:00 WIBOleh Dan Kuswan SPd Editor Imam Nurcahyo
Bojonegoro - Bagi anda pemburu kuliner, sensasi sayur 'asem-asem balungan sapi' di warung milik Mbok Hartini, di Dusun Clangap Desa Sumengko Kecamatan Kalitidu Bojonegoro ini layak untuk dicoba. Setiap hari, sejak dibuka pukul 08.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB, yang berdiri sejak 12 tahun yang lalu itu, selalu ramai di kunjungi pembeli.
Tak hanya warga sekitar tempat tersebut saja yang datang berkunjung, warga dari luar kecamatan bahkan dari luar Bojonegoro, juga banyak yang datang untuk sekadar mencicipi asem-asem di warung tersebut.
Asem-asem balungan sapi ini menawarkan daging yang empuk dengan bumbu rempah-rempah dan sayuran serta daun kedondong yang khas, akan mengundang selera makan bagi siapa saja. Bahkan, menurut sebagian pelanggannya asem-asem balungan sapi Mbok Hartini tersebut sudah melegenda.
Sementara untuk harga, relatif sangat terjangkau. Per porsi asem-asem dengan nasi putih, dibanderol hanya seharga Rp 20 ribu rupiah.
Asem-asem balungan sapi Mbok Hartini, di Dusun Clangap Desa Sumengko Kecamatan Kalitidu Bojonegoro.
Saat awak media ini berkunjung di warungnya pada Sabtu (28/09/2019) pagi, dengan senyum yang ramah Bbok Hartini (34) langsung menyapa. Sambil melayani para pembeli, ia menceritakan bahwa masakan sayur asem-asem balungan sapi yang saat ini ia kelola tersebut sebetulnya sudah turun temurun sejak ibunya dulu.
Menurutnya, setiap hari Mbok Hartini harus memasak 30 kologram balungan sapi untuk sayur asem-asem tersebut. Tak jarang, sebelum sore, masakan sayur asem-asem tersebut sudah ludes terjual.
"Pembeli yang datang kesini beragam mas, selain warga ssekitar, ada yang dari Bojonegoro dan luar Bojonegoro, seperti dari Lamongan dan Blora. Kadang juga ada yang dari Semarang dan Jakarta, datang kesini. Yang paling sering datang ke sini orang yang kerja di proyek migas," tuturnya.
Mbok Hartini, saat memasak asem-asem balungan sapi di warungnya di Dusun Clangap Desa Sumengko Kecamatan Kalitidu Bojonegoro. Sabtu (28/09/2019)
Salah seorang pengunjung yang mengaku karyawati dari perusahaan operator Migas Blok Cepu, Galih Tiara (24) menuturkan bahwa hampir setiap hari saat jam istirahat kerja, dirinya menyempatkan makan siang di warung Mbok Hartini ,
"Sensasinya itu lho mas. Asem-asem balungan sapi, bikin ketagihan pokoke kalau sudah makan di sini." tuturnya.
Menurutnya, sayur asem-asem di Bojonegoro yang paling enak di warung Mbok Hartini tersebut. "Selain dagingnya yang empuk dan sedap, juga sumsumnya dari balungan sapi, ketika disedot kayak gimana gitu. Pokoke uenak mas," tuturnya mengimbuhkan.
Pengunjung warung Asem-asem balungan sapi Mbok Hartini, di Dusun Clangap Desa Sumengko Kecamatan Kalitidu Bojonegoro. Sabtu (28/09/2019)
Sementara itu, salah seorang pengunjung lainnya, Vandha (23) warga Balen Bojonegoro, dirinya juga sengaja datang jauh-jauh hanya sekadar makan siang di warung Mbok Hartini.
"Karena sudah kulino (red,terbiasa) mas. Sering makan di warung asem-asem balungan sapi ini. Tidak lengkap rasanya kalau pas pergi keluar kota, ke Semarang atau Solo, pasti makanya di sini," tuturnya. (dan/imm)
.md.jpg)
