Boleh Dikonsumsi Harian, Ini Aturan BPOM dan Dokter Gizi Soal Penggunaan Susu Kental Manis
Jumat, 23 Oktober 2026 11:00 WIBOleh Tim Redaksi
Bojonegoro – Susu kental manis (SKM) menjadi salah satu bahan favorit pelengkap aneka kudapan dan minuman harian masyarakat. Mulai dari taburan topping roti bakar, pencampur olahan teh dan kopi, hingga penambah cita rasa pencuci mulut. Di balik kepopulerannya, kerap muncul pertanyaan mengenai keamanan konsumsi produk ini secara rutin setiap hari.
Menanggapi hal tersebut, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menetapkan bahwa SKM dikategorikan sebagai produk susu yang difungsikan khusus sebagai pelengkap atau pemanis olahan kuliner, bukan sebagai pengganti asupan susu utama. SKM dilarang keras diseduh sebagai minuman susu tunggal, terutama bagi bayi dan anak-anak yang membutuhkan kecukupan gizi pertumbuhan.
Dokter Spesialis Gizi, dr. Igus Ulfa Yaze, Sp.GK., menegaskan bahwa konsumsi SKM saban hari tetap aman selama peruntukannya sebatas penambah rasa.
"Boleh harian tapi cuma sebagai topping atau tambahan, jadi dikonsumsi setiap hari sebatas pemanis atau pelengkap rasa di makanan atau minuman," ujar dr. Yaze.
Kunci utama konsumsi aman terletak pada kepatuhan terhadap takaran saji pada kemasan produk. Secara umum, satu sajian SKM mengandung sekitar 17 gram gula. Jumlah tersebut wajib diperhitungkan dalam total asupan gula harian agar tidak melebihi batas rekomendasi Kementerian Kesehatan RI sebesar 50 gram atau setara empat sendok makan per hari.
Di samping kandungan gula, SKM tetap menyimpan nutrisi turunan dari bahan baku susu maupun fortifikasi, seperti protein, lemak, serta deretan vitamin dan mineral. Dengan penggunaan sesuai takaran, SKM menjadi pilihan pemanis alternatif yang kaya rasa sekaligus menyumbang tambahan gizi bagi tubuh.
Reporter: Tim Redaksi
Editor: Mohamad Tohir
Publisher: Mohamad Tohir
