Lomba Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal, Upaya Pemkab Bojonegoro Turunkan Stunting

Senin, 20 Mei 2024 15:30 WIBOleh Tim Redaksi

Bojonegoro - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bojonegoro melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) bekerjasama dengan Tim Penggerak (TP) PKK Kabupaten Bojonegoro mengadakan Lomba Cipta Menu 2024.

Kegiatan yang digelar di Pendopo Malowopati Pemkab Bojonegoro, Senin (20/05/2024) ini mengambil tema “Sehat dan Bahagia dengan Pangan Lokal”.

Lomba Cipta Menu tersebut sebagai salah satu upaya pemerintah untuk menurunkan angka prevalensi stunting di Kabupaten Bojonegoro.

Lomba Cipta Menu 2024 yang digelar di Pendopo Malowopati Pemkab Bojonegoro. Senin (20/05/2024) (Aset: Istimewa)

Kepala Bidang Ketahanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Moch Rudianto, dalam laporannya menyampaiakn bahwa saat ini capaian Pola Pangan Harapan (PPH) konsumsi di Bojonegoro mencapai 85,9 perseb, di mana konsumsi masih didominasi beras. Sedangkan konsumsi sayur dan buah masih kurang.

Menurutnya, tahun sebelumnya konsumsi beras 86 kilogram per kapita per tahun dan tahun 2024 ini naik menjadi 90 kilogram per kapita per tahun.

“Ini menjadi salah satu dasar kegiatan ini perlu dilaksanakan,” tutur Moch Rudianto

Menurutnya, salah satu tujuan lomba ini di antaranya untuk meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) untuk peningkatan kualitas hidup,

“Untuk mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat utamanya ibu-ibu dalam memilih, menentukan, menyusun menu B2SA berbasis sumber daya lokal, karena ibu adalah pilar di keluarga dalam menyajikan pangan di rumah tangga.” kata Moch Rudianto.

Penjabat (Pj) Ketua TP PKK Kabupaten Bojonegoro Dian Adiyanti Adriyanto menyampaikan bahwa untuk menjadi sehat, aktif, dan produktif diperlukan asupan gizi yang beragam, seimbang, dan aman.

Menurutnya, untuk mengimplementasikan program konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) tersebut salah satunya dengan mendorong ibu-ibu untuk semakin keatif dalam menyajikan hidangan di meja makan untuk anggota keluarga, agar dijauhkan dari beragam penyakit.

“Dengan memanfatkan pangan lokal yang ada di rumah tangga, syukur lagi bisa dihasilkan dari pekarangan sendiri. Meskipun tidak harus kenyang dengan nasi tetapi tetap perlu diperhatikan kandungan dari makanan dengan modal yang tidak harus mahal tetapi lengkap nilai gizi, protein, dan vitaminnya sehingga angka stunting bisa diturunkan.

Dian Adiyanti Adriyanto berharap agar kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA dapat terus berlangsung setiap tahunnya dan menciptakan kreasi-kreasi makanan yang lebih menarik dan pastinya lebih bernutrisi, bergizi untuk dikonsumsi, agar masyarakat Bojonegoro lebih produktif lagi sehingga kesejahteraannya akan meningkat.

Ke depannya kegiatan ini bisa bermanfaat untuk ibu-ibu dan TP PKK serta kadernya bisa menjadi role model. Tidak hanya untuk keluarga tetapi juga untuk masyarakat di lingkungannya.” tutur Dian Adiyanti Adriyanto.

Lomba Cipta Menu B2SA rutin dilakukan setiap tahunnya, dengan peserta Tim Penggerak (TP) PKK dari 28 kecamatan di Kabupaten Bojonegoro.

Setelah melalui penilaian yang ketat oleh tiga dewan juri, yaitu Kristianingsih dari Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S), Eko Wahyu Santoso Excecutive Chef Aston Bojonegoro City Hotel, dan Juri dari Dinas Kesehatan, pemenang Lomba Cipta Menu B2SA Kabupaten Bojonegoro Tahun 2024 diperoleh para pemenang, yaitu:

Juara pertama Kecamatan Baureno, Juara kedua Kecamatan Trucuk, dan Juara ketiga Kecamatan Bubulan.

Nantinya juara satu akan dikirimkan ke tingkat provinsi dalam lomba cipta menu dalam memperingati hari pangan sedunia. (red/imm)

Editor: Imam Nurcahyo

Publisher: Imam Nurcahyo