Meriahkan HJB ke-349, GOW Bojonegoro Gelar Lomba Cipta Menu Olahan Ikan Bengawan Solo
Jumat, 06 November 2026 15:00 WIBOleh Tim Redaksi
Bojonegoro – Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kabupaten Bojonegoro menggelar lomba memasak cipta menu berbasis bahan utama ikan Bengawan Solo. Perhelatan kuliner dalam rangka memperingati Hari Jadi Bojonegoro (HJB) ke-349 ini berlangsung di Gedung Serba Guna Bojonegoro pada Kamis (05/11/2026).
Kegiatan yang berlangsung meriah tersebut diikuti oleh perwakilan organisasi wanita se-Kabupaten Bojonegoro serta Asosiasi UMKM Bojonegoro.
Ketua Umum GOW Kabupaten Bojonegoro, Cantika Wahono, menyampaikan apresiasi setinggi-tingginya kepada seluruh jajaran panitia dan pengurus atas suksesnya penyelenggaraan acara. Menurutnya, lomba ini bukan sekadar kompetisi mengolah masakan, melainkan bentuk kontribusi nyata organisasi wanita dalam mengasah kreativitas dan menguatkan kualitas gizi keluarga.
"Melalui kegiatan ini, kita ingin mendorong kreativitas para perempuan dalam mengolah bahan pangan yang ada di sekitar kita. Bukan hanya menghasilkan menu yang menarik, tetapi juga memiliki nilai gizi dan dapat memberikan manfaat bagi keluarga," ungkap Cantika Wahono.
Ia menegaskan, penunjukan ikan khas Sungai Bengawan Solo sebagai bahan utama didasari oleh kondisi geografis Bojonegoro yang melintasi sepanjang aliran sungai terpanjang di Pulau Jawa tersebut. Potensi perikanan sungai lokal dinilai sangat kaya dan perlu diolah secara kreatif agar memiliki nilai tambah ekonomi maupun gizi.
Cantika juga mengajak seluruh peserta untuk menikmati proses memasak dengan gembira, sebab sajian kuliner yang lezat lahir dari perhatian dan kasih sayang dalam keluarga.
Dalam perlombaan tersebut, salah satu kreasi yang mencuri perhatian dewan juri adalah menu Moringa Nori Rice Roll Rengkik Fish Sausage karya Dharma Wanita Persatuan (DWP). Olahan ini memanfaatkan daging ikan rengkik sebagai sosis, dikombinasikan dengan nasi gurih daun jeruk serta lembaran nori kreasi mandiri yang dibuat dari olahan daun kelor.
Hasil penilaian akhir dewan juri menetapkan Dharma Wanita Persatuan (DWP) keluar sebagai Juara 1 melalui kreasi Moringa Nori Rice Roll Rengkik Fish Sausage. Juara 2 diraih oleh Asosiasi Ahli Rias Pengantin Modifikasi dan Modern Indonesia (KATALIA) dengan sajian Kari Paf Iwak Jendil, disusul Barisan Muda Wirausaha Indonesia (BMWI) sebagai Juara 3 lewat olahan Rolade Iwak Rengkik.
Reporter: Tim Redaksi
Editor: Mohamad Tohir
Publisher: Mohamad Tohir
