News Ticker
  • Atasi Kelangkaan Gas LPG di Blora, Pertamina Patra Niaga Tambah Pasokan
  • Usai Minum Minuman Keras, 3 Orang Warga Balen, Bojonegoro Meninggal
  • Bupati Blora Hadiri Peringatan 117 Tahun Perjuangan Samin Surosentiko
  • Berkah Ramadan, Petani Blewah di Blora Mengaku Untung Besar
  • Kembali Targetkan Raih Opini WTP, Ini yang Dilakukan Pemkab Blora
  • Diduga Sakit Epilepsi Kambuh, Warga Bubulan, Bojonegoro Ditemukan Meninggal di Sungai
  • Gebyar Ramadan Blora 2024 Kini Dikonsep Semakin Matang
  • Tinjau Tebing Sungai Longsor di Cepu, Blora, Bupati Koordinasi dengan BBWS Bengawan Solo
  • Tergerus Banjir Bengawan Solo, Akses Jalan Kedungtuban-Cepu, Blora Terancam Putus
  • Tebing Bengawan Solo Longsor, Empat Rumah Warga di Blora Terancam
  • Berjalan Kaki saat ke Sekolah, Siswi SMK dapat Sepeda dari Ka SPKT Polsek Blora
  • Polisi di Bojonegoro Bagikan 3.000 Nasi Bungkus bagi Warga Terdampak Banjir Bengawan Solo
  • Seorang Anak di Kanor, Bojonegoro Tenggelam di Halam Rumah yang Tergenang Banjir Bengawan Solo
  • 42 Desa di 11 Kecamatan di Bojonegoro Terdampak Banjir Luapan Sungai Bengawan Solo
  • DPRD Blora Apresasi Pemkab Blora Raih Anugerah Adipura
  • Bupati Minta Tempat Hiburan Malam di Blora Tutup selama Ramadan
  • Sungai Bengawan Solo di Bojonegoro Kota Masuk Status Siaga Merah, Tren Masih Naik
  • Pemkab Blora Kirab Adipura bersama Petugas Sapu Keliling Jalan Protokol
  • Sesosok Mayat Laki-laki Ditemukan di Pinggir Sungai di Padangan, Bojonegoro
  • Peringatan HPN 2024 dan HUT PWI ke-78, Bupati Apresiasi PWI Blora Hijaukan Kawasan Wisata
  • Targetkan Raih Adipura Kencana Tahun Depan, Ini Pesan Bupati Arief pada Jajarannya
  • Sidang Pertama Kasus Pengeroyokan di Dander, Bojonegoro, Pengadilan Tempuh Upaya Diversi
  • Penutupan Bulan K3 Nasional, SIG Pabrik Tuban Gelar Safety Challenge
  • Tanggul Waduk di Padangan, Bojonegoro Jebol, Belasan Hektare Sawah Siap Panen Tergenang
Hadirilah...!  Latte Art Battle dan Manual Brew Competition, Pertama di Bojonegoro

Hadirilah...!  Latte Art Battle dan Manual Brew Competition, Pertama di Bojonegoro

Oleh Imam Nurcahyo

Bojonegoro - Dalam rangka memperingati hari ulang tahun (HUT) ke-5, atau 5th Anniversary KDS Toserba Bojonegoro, pada Sabtu (01/12/2018) mulai pukul 10.00 WIB, bertempat di KDS Toserba, akan digelar kompetisi Latte Art Battle, atau ajang kreasi lukisan di atas segelas kopi dan pada Minggu (02/12/2018) mulai pukul 10.00 WIB, juga di KDS Toserba, akan digelar Bojonegoro Manual Brew Competition 2018, atau kompetisi teknik penyeduhan kopi.

"Event Latte Art Battle dan Manual Brew Competition ini, merupakan ajang lomba kopi yang pertama di Bojonegoro," kata Ary S Wibowo, Manajer KDS Toserba Bojonegoro kepada awak media ini Rabu (28/11/2018) pagi.

Selain dua kegiatan tersebut, lanjutnya, mulai Jumat (30/11/2018) hingga Minggu (02/12/2018) juga digelar kegiatan Bazar Kopi dan Kuliner.

“Bazar akan kami gelar selama tiga hari, di halaman parkir KDS, Jalan Veteran Bojonegoro. Silakan hadir untuk menyaksikan, banyak hadiah dan doorprize,” tutur Ary.

Baca: Peringati HUT ke-5, KDS Toserba Bojonegoro Akan Gelar Sejumlah Kegiatan

 

 

 

Ary menuturkan, bahwa bagi anda penikmat kopi, tentu sudah tidak asing lagi dengan istilah Latte Art Battle dan Manual Brew Competition. Namun bagi anda yang masih awam dengan seluk-beluk kopi, mungkin akan bertanya, apa sih Latte Art Battle dan Manual Brew Competition itu? Kepada awak media ini Ary mencoba untuk menjelaskan.

“Latte Art atau seni latte, adalah seni menghias di atas secangkir espresso (kopi) dengan menuangkan susu panas ke secangkir espresso dan menciptakan pola atau desain di permukaan latte.” tuturnya.

Selain itu bisa pula dengan langsung "menggambar" di lapisan atas busa. Seni latte sulit dibuat secara konsisten, karena dibutuhkan kondisi yang tepat antara espresso dan susu. Tuangan itu sendiri kemudian menjadi tantangan terakhir bagi para seniman latte.

“Sedangkan seniman latte, atau orang yang pekerjaannya membuat atau menyajikan kopi dengan pola atau desain di permukaan latte, disebut barista. Kata barista berasal dari bahasa Italia, yang berarti pelayan bar.” tuturnya.

Ary juga menerangkan bahwa di Indonesia seringkali diadakan kompetisi antar barista, salah satunya Kompetisi Barista Indonesia (Indonesian Barista Competition) yang diselenggarakan oleh Asosiasi Spesialis Kopi Indonesia (Specialty Coffee Association of Indonesia). 

“Pemenang kompetisi tersebut akan mendapatkan kesempatan untuk mewakili Indonesia di kompetisi serupa tingkat Asia bahkan tingkat dunia,” tuturnya.

 

 

 

Sedangkan manual brew atau manual brewing merupakan salah satu cara menyajikan kopi yang diseduh dengan cara manual, tanpa menggunakan mesin espresso.

Adapun metode penyeduhan kopi dalam manual brewing ini, ada beberapa macam teknik, salah satunya adalah teknik V60, yaitu teknik untuk menghasilkan karakter yang lebih lembut.Teknik ini juga dilakukan menggunakan gelas corong berbentuk V. Dalam corong tersebut bakal melihat guratan-guratan kecil. Nah, guratan ini fungsinya untuk proses brewing itu sendiri. Meskipun rasa kopinya lembut, tapi kandungan asamnya lebih kuat. Teknik V60 ini memakan waktu yang relatif lebih cepat.

“Untuk kompetisi besok, yang dipertandingkan hanya untuk teknik V60,” kata Ary.

Selain teknik V60, ada beberapa macam teknik lainnya dalam manual brewing, yaitu, Teknik French Press, yaitu teknik untuk menghasilkan karakter kopi yang lebih “bold” dan “oily.” Teknik Kalita Wave, teknik ini sesuai untuk yang ingin rasa jernih dan lembut dari kopi dan Teknik Chemex, merupakan salah satu metode manual brewing dengan menggunakan teko besar atau menyeduh biji kopi dalam jumlah yang banyak sekaligus, untuk menghasilkan rasa kopi yang lebih pekat dan kaya rasa.

“Itulah beberapa cara menyeduh kopi dari metode manual brewing ini. Masing-masing rasa yang dihasilkan berbeda,” tutur Ary.

Di akhir keterangannya, Ary berharap masyarakat Bojonegoro, khususnya penikmat kopi, untuk hadir menyaksikan event Latte Art Battle dan Manual Brew Competition ini.

“Silakan hadir bersama keluarga, karena ini merupakan ajang lomba kopi yang pertama di Bojonegoro," pungkas Ary. (red/imm)

Ucapan SELAMAT HARI PERS NASIONAL 2024 - Pemkab Blora
Berita Terkait

Videotorial

Masyarakat di Bojonegoro Rasakan Manfaat Pemasangan Lampu PJU

Masyarakat di Bojonegoro Rasakan Manfaat Pemasangan Lampu PJU

Pemerintah kabupaten (Pemkab) Bojonegoro melalui Dinas Perumahan, Kawasan Permukiman, dan Cipta Karya (PKPCK) secara bertahap menambah jumlah lampu penerangan jalan ...

Berita Video

Seorang Kakek Didakwa Curi Ayam, Ini Penjelasan Kepala Kejaksaan Bojonegoro

Seorang Kakek Didakwa Curi Ayam, Ini Penjelasan Kepala Kejaksaan Bojonegoro

Bojonegoro - Usai persidangan dengan terdakwa Suyatno (58), seorang kakek asal Dusun Krajan, Desa Pandantoyo, Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro, Jawa ...

Teras

Memasukkan Pendidikan Mitigasi Bencana dalam Kurikulum Sekolah di Bojonegoro

Menyoroti Konsep Penanggulangan Bencana di Bojonegoro

Memasukkan Pendidikan Mitigasi Bencana dalam Kurikulum Sekolah di Bojonegoro

"Berdasarkan Undang-undang Nomor 24 Tahun 2007, tentang Penanggulangan Bencana, Pemerintah dan Pemerintah Daerah menjadi penanggung jawab dalam penyelenggaraan penanggulangan bencana. ...

Opini

Pengangkatan dan Pemberhentian Perangkat Desa

Opini

Pengangkatan dan Pemberhentian Perangkat Desa

Perangkat Desa, adalah unsur penyelenggara pemerintahan desa yang bertugas membantu kepala desa atau yang disebut dengan nama lain dalam melaksanakan ...

Quote

Semen Gresik Diving Club Borong Medali di Turnamen Bupati Tuban Cup

Semen Gresik Diving Club Borong Medali di Turnamen Bupati Tuban Cup

Tuban, 21 November 2023 - Semen Gresik Diving Club (SGDC) kembali menorehkan prestasi pada event Bupati Tuban Cup 2023. Club ...

Berita Foto

Warga Bojonegoro yang Dilaporkan Tenggelam di Bengawan Solo Ditemukan Meninggal

Berita Video

Warga Bojonegoro yang Dilaporkan Tenggelam di Bengawan Solo Ditemukan Meninggal

Seorang warga Dusun Gowok, Desa Lebaksari, Kecamatan Baureno, Kabupaten Bojonegoro bernama Solikin (55), pada Rabu petang (03/01/2024) dilaporkan tenggelam di ...

Religi

Pakaian Ihram saat Haji dan Umrah, antara Syariat dan Hakikat

Pakaian Ihram saat Haji dan Umrah, antara Syariat dan Hakikat

Judul itu menjadi tema pembekalan sekaligus pengajian Rabu pagi (24/01/2024) di Masjid Nabawi al Munawaroh, Madinah, kepada jemaah umrah dari ...

Hiburan

Dirut Bulog Pastikan Harga Beras Segera Turun

Dirut Bulog Pastikan Harga Beras Segera Turun

Blora - Direktur Utama (Dirut) Perum Bulog, Bayu Krisnamurthi memastikan harga beras yang mahal di pasaran saat ini, akan segera ...

1710815740.3313 at start, 1710815740.5069 at end, 0.17563986778259 sec elapsed