Makanan untuk Penderita Diabetes: Pilihan Sehat Mengontrol Gula Darah
Kamis, 20 November 2025 09:00 WIBOleh Tim Redaksi
Penderita diabetes harus sangat hati-hati dalam memilih makanan sehari-hari. Kadar gula darah yang tidak terkontrol dapat menimbulkan komplikasi kesehatan yang serius, seperti kelelahan, kerusakan saraf, dan bahkan kehilangan kesadaran atau koma.
Makanan yang Dianjurkan
Untuk mengontrol kadar gula darah, penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi makanan bergizi yang rendah lemak dan kalori. Berikut beberapa contoh makanan yang dianjurkan:
- Makanan dari biji-bijian utuh, seperti nasi merah, ubi panggang, oatmeal, roti gandum, dan sereal dari biji-bijian utuh
- Daging tanpa lemak atau ayam tanpa kulit
- Sayuran, seperti brokoli dan bayam, yang diproses dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau dikonsumsi mentah
- Buah-buahan segar, tanpa tambahan gula
- Kacang-kacangan, termasuk kacang kedelai dalam bentuk tahu atau tempe
- Telur
- Produk olahan susu rendah lemak, seperti yoghurt
- Ikan, seperti tuna, salmon, sarden, dan makarel, namun hindari ikan dengan kadar merkuri tinggi
Makanan yang Harus Dihindari
Sebaliknya, ada beberapa makanan yang harus dihindari oleh penderita diabetes, seperti:
- Nasi putih
- Roti tawar putih
- Makanan yang terbuat dari tepung terigu
- Sayuran yang dimasak dengan tambahan garam, keju, mentega, dan saus dalam jumlah banyak
- Buah-buahan kalengan yang mengandung banyak gula
- Sayuran kalengan yang mengandung garam tinggi
- Daging berlemak dan kulit ayam
- Produk susu tinggi lemak
- Makanan yang digoreng, seperti ayam goreng, ikan goreng, pisang goreng, dan kentang goreng
- Makanan dan minuman mengandung gula tinggi, seperti kue, madu, sirop, dan soda
Tips untuk Penderita Diabetes
- Masak makanan sendiri untuk memantau bahan baku dan bahan tambahan yang digunakan
- Rutin mengecek kadar gula darah dan periksa ke dokter setidaknya 3 bulan sekali
- Terapkan pola hidup sehat, termasuk olahraga dan pengobatan yang tepat
Dengan memilih makanan yang tepat dan menerapkan pola hidup sehat, penderita diabetes dapat mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko komplikasi kesehatan. Konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan saran yang tepat tentang menu dan porsi makanan yang sesuai dengan kebutuhan Anda.(red/toh)
