News Ticker
  • Jembatan Trucuk Dipastikan Selesai Agustus 2018
  • Terkait Pengelolaan Parkir di Bojonegoro, Komisi A Beri Beberapa Rekomendasi
  • Desa Panjunan Kecamatan Kalitidu Raih Predikat 100 Desa Terbaik Nasional
  • Sat Lantas Polres Blora Sosialisasikan Keselamatan Berlalulintas di Sekolah
  • Kebakaran Hutan Terjadi di Kecamatan Trucuk Bojonegoro
  • Nasehat
  • Mahasiswa UNY KKN di Blora, Bupati Harap Mahasiswa Bantu Maksimalkan Potensi Desa
  • Polres Bojonegoro Ungkap 2 Kasus Pencurian, 3 Orang Pelaku Diamankan
  • Setubuhi 2 Orang Gadis, Lelaki Asal Ngasem Bojonegoro Ditangkap Polisi
  • Polres Bojonegoro Tangkap Seorang Pengedar Narkotika Jenis Sabu
  • Polres Bojonegoro Rilis Ungkap Kasus Bulan Juli 2018
  • Antisipasi Tindak Kriminalitas, Sat Shabara Polres Blora Latihan Bongkar Pasang Senjata
  • Pembangunan Masjid Agung Baitunnur Blora Mulai Dikerjakan
  • Berpikir
  • Harga Telur Ayam Broiler di Bojonegoro Melambung
  • Tim Geopark Bojonegoro Hadiri Konferensi Nasional Geopark Indonesia
  • Refreshing
  • Diserempet Motor, Pengayuh Sepeda di Sugihwaras Bojonegoro Luka-Luka
  • Sudah Belasan Hektare Hutan Jati di Bojonegoro Terbakar, Diduga Akibat Kelalaian Manusia
  • Semak Belukar Hutan Jati di Dander Bojonegoro Terbakar

Kuliner

Sate Jamur Tiram yang Benar-Benar Maknyus

Oleh Muliyanto

Kapas – Tiada orang yang tak yang tak kenal sate, baik daging kambing, sapi, ayam, maupun lainnya. Tapi tidak semua orang pernah merasakan sate jamur tiram.

Ya, sate tidak harus daging. Tumbuhan pun bisa jadi sate. Salah satunya adalah jamur tiram putih.

Sekilas bentuknya seperti sate usus ayam yang banyak di jual pedagang asongan maupun kaki lima. Tapi kalau sudah di dalam mulut akan terasa bedanya. Teksturnya lembut dan kenyal serta rasanya gurih. Aromanya memang kalem tetapi saat disantap baru terbukti kalau rasanya kuat. Bumbu kacang yajng menyertai sate jamur tiram membuat rasanya jadi kian mantab.

Sate jamur tiram ini masih jarang ditemui di Bojonegoro. Salah satunya ada di Desa Klampok Kecamatan Kapas. Seorang petani jamur tiram putih, Aris Hidayat (29) punya ide kreatif dengan mengolah jamur tiram agar tidak tersaji mentahan saja. Malainkan diolah menjadi bahan makanan siap santap berupa sate. Selain sate, Aris juga mengolah jamur tiram hasil panennya menjadi jajanan seperti krispi.

“Sebenarnya ini sajian alternatif dan kreatif agar tidak monoton. Serta kita jadi tahu bahwa sate itu tidak harus dari daging,” kata Aris.

Tentu saja ini bisa jadi pilihan bagi para vegetarian atau mereka yang tidak manyukai daging sementara di sisi lain suka sate. Sate jamur tiram bisa jadi pilihan yang tepat dan nikmat.

Aris mengaku, masyarakat memang banyak yang kurang tahu bahwa jamur triram bisa jadi sate. Awalnya banyak orang yang heran dan tidak tahu namun saat inji sudah biasa. Banyak orang yang sudah membeli sate jamur olahan industri rumahan miliknya di Desa Klampok.

“Meski bisa dibilang belum cukup ramai tetapi alhamdulillah sudah banyak yang tahu dan merasa ini nikmat,” katanya.

Yang menggembirakan lagi, harganya cukup terjangkau. Satu tusuknya hanya Rp500. Namun selain murah tentu saja rasanya lebih penting. Rasanya benar-benar maknyus. Lebih penting lagi ini; jelas-jelas sehat dan menyehatkan. Banyak sumber menyebutkan jamur tiram memiliki manfaat menurunkan kolesterol, Anti-bakterial, Anti-tumor, mengobati diabetes, lever, dan lainnya serta berguna juga untuk menurunkan berat badan sebab mengandung banyak serat. (mol/moha)

Berita Bojonegoro
Berita Terkait
Berita Bojonegoro
Berita Bojonegoro
Berita Bojonegoro

Teras

Ngaji Urip Bareng Kang Yoto

Ngaji Urip Bareng Kang Yoto

Oleh Muhammad Roqib Bojonegoro Apa yang dilakukan oleh Kang Yoto, sapaan Suyoto, mantan Bupati Bojonegoro dua periode yakni 2008-2013 dan ...

Opini

Manajemen Pelayanan Publik

Manajemen Pelayanan Publik

*Oleh Moh. Lutfi PELAYANAN publik merupakan suatu pelayanan yang wajib dilakukan oleh pemerintah sebagai manivestasi keperdulian kepada masyarakatnya. Pelayanan publik ...

Quote

Nasehat

Nasehat

Oleh Dr Hj Sri Minarti, M.Pd.I Nasehat memiliki arti murni, suci, bersih, ajaran kebaikan, agar selalu pada jalan kebenaran. Sebagai ...

Sosok

Eny Kojiro, Perempuan Asal Bojonegoro yang Geluti Seni Menghias Tumpeng

Eny Kojiro, Perempuan Asal Bojonegoro yang Geluti Seni Menghias Tumpeng

Oleh Muliyanto Bojonegoro - Lobak, Timun, Batang, Sawi, Wortel dan aneka buah serta sayur ternyata tak hanya difungsikan menjadi sayur ...

Eksis

Musisi Blora Raih Rekor Dunia RHR

Musisi Blora Raih Rekor Dunia RHR

Oleh Priyo Spd BLORA- Prestasi membanggakan diukir musisi asal Blora, dia adalah Sarasta Adi Cahyono, yang meraih rekor dunia versi ...

Religi

Tuntunan Shalat Ied (Fiqih Dua Hari Raya)

Oase Ramadan

Tuntunan Shalat Ied (Fiqih Dua Hari Raya)

*Oleh Drs H Sholikhin Jamik SH MHes LEBARAN hampir tiba. Hari kemenangan, hari iedul fitri. Berikut ini beberapa nukilan yang ...

Berita Foto

Perjuangan Petugas di Tambakrejo Bojonegoro Saat Mengawal Logistik Pilkada Menuju TPS

Pilkada Serentak 2018

Perjuangan Petugas di Tambakrejo Bojonegoro Saat Mengawal Logistik Pilkada Menuju TPS

Oleh Imam Nurcahyo Bojonegoro (Tambakrejo) - Perjuangan mengawal logistik pilkada serentak 2018 menuju tempat pemungutan suara (TPS) di daerah sangat ...

Feature

"VOC-Games" Media Pembelajaran Matematika Yang Menyenangkan

"VOC-Games" Media Pembelajaran Matematika Yang Menyenangkan

Oleh Imam Nurcahyo Bojonegoro - Berawal dari ketakutan pada matematika dan kerisauan akan budaya yang semakin terkikis, tiga mahasiswa Universitas ...

Resensi

32 Khutbah Jumat Cak Nur

32 Khutbah Jumat Cak Nur

32 Khutbah Jumat Cak Nur Oleh Muhammad Roqib Bagaimana bila khutbah yang dilakukan setiap hari Jumat ditulis dalam sebuah buku?. ...

Pelesir

4 Tempat Wisata di Banyuwangi Bagi Pecinta Alam

4 Tempat Wisata di Banyuwangi Bagi Pecinta Alam

Oleh Imam Nurcahyo SEDANG berada di Banyuwangi dan bingung harus berkunjung ke mana saja selama di sana? Anda tidak perlu ...

Statistik

Hari ini

554 kunjungan

1.044 halaman dibuka

91 pengunjung online

Bulan ini

59.222 kunjungan

101.653 halaman dibuka

Tahun ini

772.223 kunjungan

1.351.942 halaman dibuka

Ranking Alexa 

Global: 639.783

Indonesia: 13.144

Ranking SimilarWeb 

Site Overview

Traffic Overview

Online sejak 1 Agustus 2015